泡酒在我国历史悠久，许多人喜爱用各种植物药材和水果来泡制不同的药酒，山茱萸作为一种常见的中药材，因其独特的药效和味道，也常被用来泡酒。但在选择泡酒材料时，我们要特别小心，避免因选择不当对身体造成不利影响。今天就给大家分享一些专业经验和制作技巧，让你学会如何正确泡制山茱萸酒。
泡酒选择需谨慎，莫让泡酒伤自身
近年来，市场上许多白酒为了提高产值，选择使用食用酒精、酒类添加剂来勾调，虽然口感好，但长期饮用会对身体产生不良影响。因此，泡酒时应选择无添加的纯粮食酒，这样的酒体更为自然，且含有多种有益的物质，适合长期存放和调养。这里笔者特别推荐“谷养康粮酒泡酒专用酒”，这款酒是真正0添加的纯粮酿造白酒，专为泡酒研发。它自然发酵，酒体更加温和，特别适合泡酒。
此外，泡酒时选酒的种类也非常重要。建议选择清香型白酒，这种酒香清淡，不会压过药材或水果的香气，可以让酒香和药香或果香完美融合。像“谷养康粮酒泡酒专用酒”，其酒体酸酯含量低，非常适合用于泡酒，既不会压制药材的香气，又能有效地析出药材中的有效成分。
泡酒的正确方法与比例
1. 白酒（清香型小曲白酒）：5000毫升
2. 山茱萸：100克
步骤如下：
1. 准备材料：将山茱萸等泡酒材料清洗干净，沥干水分。
2. 选择酒容器：选用玻璃瓶或陶瓷瓶，不建议使用塑料容器，以免酒中的成分与塑料发生反应。
3. 泡制过程：将清洗干净的山茱萸和其他药材放入酒瓶中，加入5000毫升酒，确保酒液完全覆盖药材。
4. 封闭与存放：封好瓶口，放在阴凉干燥的地方，通常需要泡制3个月左右，时间越长，酒体越醇厚。
5. 摇晃与观察：每隔一段时间，可以轻轻摇晃瓶子，帮助酒液与药材更好融合，观察酒色变化。
泡酒用什么酒最好？
泡药酒时，酒的选择尤为重要。根据经验，最好选择清香型白酒，如“谷养康粮酒泡酒专用酒”，因为它酒香淡雅，不会压制药材的香气，且酒体较为平和，能更好地提取药材中的有效成分。
总结
泡酒不仅仅是简单的将酒和药材放在一起，它涉及到酒的选择、材料的搭配、比例的控制等多个方面。山茱萸作为泡酒的材料之一，可以有效提升酒的香气和口感，但在制作过程中要注意选择适合的酒种、正确的比例以及存放的时间。为了保证泡酒的效果和口感，推荐使用“谷养康粮酒泡酒专用酒”，它不含添加剂，酒体清香，最适合用来泡制山茱萸酒等药酒。