食物是孩子第一份来自外部的慰藉，当一个孩子渴望爱时，他往往会把食物当做爱的对象。
孩子出生后，他的身体和精神，是同时生长发育的。
当他的精神缺乏爱和关注时，那么，他就会把注意力集中在身体的生长上。
食物里的糖、盐和脂肪，会让孩子产生满足感和愉悦感，这种感觉，能填补内心的缺失。
一吃饭就风卷残云、狼吞虎咽的孩子，一般都对外界充满不信任。
他们比较警惕，总是担心别人会抢走他的食物。
这种对食物的执着，使他们形成“食物焦虑”，一到饭桌，就忍不住要开“抢”。
这种习惯，在家里还好，可要是和别人一起吃饭，他难免就会让人不舒服，导致大家不愿意和他一起。
挑剔食物的人，他们通过控制食物，来弥补内心的不确定感。
这种挑剔的行为，实际上是对外界的一种防御：
一切我不熟悉的、不在我掌控范围内的事情，我都要拒绝。
他们内心缺乏安全感，害怕改变。
遇到突发事件，他们会特别慌，没法理智应对。
他们之所以会这样，可能跟童年时期的经历有关——父母对他们特别挑剔。
当一直觉得自己不够好时，他们便会形成一种防御机制：也通过挑剔，来维护自己脆弱的自尊心。
吃饭便是一个更好掌控的场景，他们想通过自己评价别人挑选/做的食物来体现自己的权力和价值。
一个人吃饭时的局促和沉默，往往是对自己的社交能力缺乏信心，总觉得自己“不够好”，所以选择躲在“安静的外壳”中。
这可能，是在成长过程中，他们经常被忽略或者收到太多负面评价。